Funktionelle Eiweisshydrolysate, Verfahren zu ihrer Herstellung, Verwendung dieser Eiweisshydrolysate als Nahrungsmittelzusatz und diese Eiweisshydrolysate enthaltende Nahrungsmittel - Patent 0079023
EP1825865A2 - Stabilised preparations of serine endopeptidases, their production and application - Google Patents